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【油‧品‧味-107年度茶油感官品評體驗活動】12/15 - 13:00-16:00
在台灣有百年油茶樹乘載著先祖智慧與傳承。
》時間:107/ 12/15(六) 13:30~16:00 》費用:600元/人 》內容: ~【油.學】DIY課程(三選一)~
A、四川泡菜佐茶油:可帶回【四川泡菜*一瓶】 💁🏻♂️社區發酵坊 / 嗎哪食品 歐維邦 老師 (1)關於發酵 (2)四川泡菜製作 (3)茶油與發酵食的結合
B、油封豆腐乳:可帶回【豆腐乳*一瓶】 💁🏻♀️社區豆坊 / 好食豆味坊 羅月圓 老師 (1)鹽滷與豆腐 (2)豆腐乳製作 (3)茶油與腐乳的結合
C、茶油護唇膏:可帶回【護唇膏*一條】(已額滿) 🙎🏻♀️社區油坊 / 金椿茶油工坊 陳淑娟 老師 (1)認識茶油與精油 (2)茶油護唇膏製作
從品評方法介紹到五感體驗,透過專業老師的引導, 體驗舌尖上的香氣與味覺,進行一場茶油與味蕾的邂逅。
~【品.味】茶油下午茶~ 以苦茶油搭配在地蔬果雜糧,讓苦茶油與在地新鮮美味締造餐桌的饗宴
~【油‧集】茶油小市集~ 精選各家茶油夥伴的商品,透過與生產者直接的對話,更進一步了解茶油相關資訊。
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》指導單位:行政院農業委員會農糧署 》主辦單位:台灣茶油產業推廣策進會 》協力單位:厚食聚落 |